SOĞUK BUĞDAY ÇORBASI

MALZEMELER:

• 2 litre koyu ayran
• 1 çay bardağı buğday
• 1 adet hıyar
• 3 dal dereotu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

YAPILIŞI: 

Buğdağı önceden güzelce açılana dek haşlayın. Salatalık, dereotu, sarımsak ve zeytinyağını mutfak robotundan geçirerek püre yapın. Bu püreyi ayrana karıştırıp üstüne pul biberi ekleyin ve bu karışımı buzdolabında 30 dk. dinlendirin.
Servis ederken buğdayla karıştırıp üstüne nar ekşisi ve dereotu ekleyin.
Afiyet olsun :)

*Fotoğraf alıntıdır.

KAJU PEYNİRİ

Kajudan peynir mi olur?
Valla oluyor hem de pek güzel, buna tam olarak peynir diyemeyiz ama tadı peynire benziyor, kahvaltılık bir çeşni desek daha doğru ama ismini Kaju Peyniri koyunca daha ilgi çekici olmuyor mu sizce de!

Malzemeler:

• 1 bardak çiğ kaju fıstığı
• 1-2 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Kekik, maydonoz vb. çeşitli otlar
• Kuru baharatlar, tuz

Yapılışı:

Kajuyu en az 4 saat suda bekletin. Suyunu süzüp rondaya koyun, kajunun 1/4'ü kadar su, damak zevkinize göre miktarlarını ayarlayacağınız sarımsak, zetinyağ, limon, taze ve kuru baharatların hepsini atıp rondoda güzelce çekin.
Hepsi bu!